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crema limon

Crema de limon

Crema para usar por ejemplo en el Lemon-pie, no lleva leche.
Tiempo de preparación 10 minutos
Tiempo de cocción 15 minutos
Raciones: 4
Plato: Postre

Ingredientes
  

  • 600 ml Agua
  • 300 gr Azucar
  • 100 gr Maicena
  • 1 ud Limones
  • 30 gr Mantequilla

Instrucciones
 

  1. Ponemos a calentar el agua en un cazo
  2. Añadimos la maicena y el azucar
  3. Añadimos el zumo y la ralladura de limon
  4. Cuando espese retiramos del fuego y añadimos la mantequilla y removemos bien
  5. Cuando enfrié un poco tapamos con papel film y a la nevera mínimo 4 horas

Notas

Una vez cocinado y enfriado un poco, lo tapamos (a piel) y lo dejamos descansar en la nevera mínimo 4 horas.
 
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