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Potaje de Cuaresma

Guiso de Garbanzos con Bacalao, típico se Semana Santa, en casa se acompañaba de rellenos, la receta la puedes encontrar aquí
Tiempo de preparación 40 minutos
Tiempo de cocción 30 minutos
Plato: Plato Principal
Cocina: Mediterránea
Ingredientes Instrucciones Notas

Ingredientes
  

  • 2 cda Aceite de Oliva virgen
  • 1 pizca Sal
  • 1 diente Ajo
  • ½ pieza Cebolla cortado muy pequeño
  • 1 bote Garbanzos cocidos
  • 1 trozo Balalao al punto de sal por persona

Instrucciones
 

  1. Marcamos el bacalao en una sartén, vuelta y vuelta, reservamos
  2. Ponemos la olla al fuego y añadimos el aceite, echamos la cebolla y el ajo y dejamos rehogar a fuego medio,
  3. Añadimos los garbanzos y cocinamos 10 minutos, añadimos el bacalao y si queremos algun relleno

Notas

En mi casa llamábamos Papajotes a las especie de croquetas  que la gente conoce como rellenos
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