Crema de calabacín
Esta crema se puede tomar tanto fría como caliente, a Juanma le gusta mucho mas fría, pero de cualquier manera esta riquísima
Ingredientes
Instrucciones
- En una cazuela ponemos el aceite y rehogamos los calabacines, las patatas y la cebolla cortados finos, ponemos la sal
- Cuando veamos que se empieza a tostar cubrimos con agua o caldo de verduras
- Cocinamos unos 15 minutos, cuando este tierna la patata retiramos del fuego y trituramos, rectificamos de sal y servimos como queramos frio o caliente con un chorrito de aceite de oliva por encima
