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horchata

Horchata

Mejor que en la heladería y que decir del super, animate, es muy facil
Tiempo de preparación 5 minutos
reposa en la nevera 10 minutos
Raciones: 4
Plato: Postre
Cocina: Mediterránea

Ingredientes
  

  • 250 gr Chufa
  • 1 litro Agua
  • 80 gr Azúcar

Instrucciones
 

  1. Ponemos en remojo las chufas con agua hasta cubrirla y las dejamos 24 horas, cambiamos el agua dos o tres veces
  2. Colamos y descartamos ese agua y en un recipiente ponemos las chufas y la mitad del agua, batimos muy bien hasta que este bien molido, añadimos el resto del agua y el azucar y volvemos a batir
  3. Escurrimos bien con un colador o con una malla fina y reservamos en la nevera
  4. Cuando este bien fresquito ya podemos disfrutar
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