Name: Salmorejo
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Ingredients: 1 kg Tomates bien maduros; 100 ml Aceite de Oliva; 1 pizca Sal; 2 dientes Ajo; 100 gr Pan duro; 2 ud Huevos cocidos; 50 gr Jamon serrano; 1 vinagre al gusto

Salmorejo

Para nosotros la mejor receta cuando hace mucho calor, refrescante y nutritiva, un clásico de la gastronomía española del que podemos disfrutar

Tiempo de preparación 15

Tiempo de cocción 10

Raciones: 4 personas

Plato: Entrantes

Cocina: Española

Ingredientes Instrucciones

Ingredientes

1 kg Tomates bien maduros
100 ml Aceite de Oliva
1 pizca Sal
2 dientes Ajo
100 gr Pan duro
2 ud Huevos cocidos
50 gr Jamon serrano
1 vinagre al gusto

Instrucciones

Ponemos a remojar el pan con un poco de agua, a los 10 minutos lo escurrimos y reservamos
En el vaso de la batidora ponemos los tomates cortados a trozos, el ajo, el pan remojado, la sal y el aceite y el vinagre
Rectificamos al gusto y ponemos a la nevera al menos 2 horas
Servimos en un cuenco con el huevo y el jamos picados finamente

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Salmorejo

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Instrucciones

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